Организация питания

Питание дошкольников

Наш сад работает по десятидневному меню, разработанному коллективом авторов кафедры технологии, организации и гигиены питания ГОУ ВПО Орловского государственного института экономики и торговли.

Контроль за качеством продуктов питания, процессом приготовления пищи ведется старшей медицинской сестрой.

Выдача готовой продукции проводится в соответствии с режимом питания каждой возрастной группы. При организации питания детей и составления примерного двухнедельного меню мы руководствуемся рекомендуемым среднесуточным набором продуктов питания санитарных правил с учетом возраста детей и временем их пребывания в дошкольной организации.

Для обеспечения преемственности питания родителей информируют об ассортименте питания ребенка, вывешивая ежедневное меню.

В нашем МБДОУ осуществляется пятиразовое питание:

1-завтрак

2-второй завтрак

3-обед

4-полдник

5-ужин

Принципы организации питания:

-Соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребёнка;

-Сбалансированность в рационе всех пищевых веществ;

-Максимальное разнообразие продуктов и блюд;

-Правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, сохранность пищевой ценности;

-Оптимальный режим питания;

-Соблюдение гигиенических требований к питанию.